8 Jenis Mie yang Populer Di Indonesia
Di Indonesia, mie adalah salah satu makanan kesayangan karena murah, mudah, dan cepat dalam penyajiannya. Mie adalah salah satu karbohidrat pengganti nasi yang dapat dikonsumsi dan menjadi favorit tidak sedikit masyarakat. Tapi, tahukah anda. Bahwa mie memiliki beragam jenis di tiap tempatnya?
Mie terbuat dari gabungan tepung tapioka, tepung terigu, dan bahan lainnya yang dimasukkan kedalam mesin pembuat mie, setelah menjadi adonan yang telah tercampur, kemudian adonan dipipihkan memakai mesin pemipih mie kapasitas kecil, tujannya supaya memipihkan mie dengan hasil sempurna. Setelah dipipihkan tahapan selanjutnya yakni masukkan kedalam mesin perajang mie sampai menjadi mie yang panjang. Bahan-bahan yang sudah dicampur tadi akhirnya menjadi mie mentah, yang kemudian diubah lagi untuk sekian banyak jenis masakan mie.
Ingin tahu apa saja jenis olahan yang tercipta dari mie? Berikut ini kami bakal mengulas sejumlah jenis mie paling populer di masyarakat, yakni :
- Mie telur
Mie telur adalah makanan yang populer di China. Di sana makanan ini biasa dinamakan I-Fu Mie. Ada pelbagai jenis mie telur, yaitu mie telur tebal, tipis, pipih, bulat, basah dan kering. Berbahan dasar telur dan gandum, mie telur diubah dengan teknik dimasak dalam air mendidih sampai melunak.
- Mie ramen
Mie ramen berasal dari Jepang, namun sekarang mulai mendunia. Jenis mie ini tercipta dari telur dan gandum yang dikeringkan menyusun ‘batu bata’. Ramen mesti langsung dikonsumsi sesudah direbus supaya tidak mengembang. Di Jepang, ramen tidak sedikit digunakan guna isi sup serta hidangan utama lain.
- Mie Udon
Mie ini dikenal sebagai mie putih Jepang. Mie udon mempunyai peran sangat urgen dari masakan Jepang Selatan. Udon mempunyai beragam format dan ketebalan. Sebelum dipakai untuk hidangan tertentu, mie udon mesti terlebih dahulu dimasak dalam air mendidih. Mie udon umumnya dipakai sebagai isi sup.
- Mie soba
Mie soba adalah makanan khas Jepang Utara. Mie soba berwarna cokelat dan tercipta dari gandum. Sebelum dipakai untuk sekian banyak jenis masakan, mie soba mesti terlebih dahulu dididihkan. Soba dapat dipakai untuk pelbagai jenis hidangan, baik panas maupun dingin.
- Mie beras
Mie ini memiliki format pipih dan transparan. Mie beras tidak sulit diperoleh karena hampir semua toko makanan atau supermarket memasarkan mie ini. Umumnya mie beras dipasarkan dalam bundel. Mie jenis ini seringkali diolah dengan teknik digoreng atau menjadi gabungan sup dan salad.
Mie hokkien
Mie hokkien bertekstur tebal dan berwarna kuning. Mie jenis ini tidak sedikit digunakan dalam hidangan-hidangan khas Asia. Mie hokkien seringkali dipakai untuk gabungan hidangan tumis, mie kari atau sup.
- Mie shirataki
Berasal dari Jepang, mie ini tercipta dari tanaman mempunyai nama konjak. Mie ini berbentuk tipis dan transparan. Mie shirataki tidak sedikit disukai masyarakat Jepang sebab mempunyai kadar kalori dan karbohidrat yang rendah. Mie ini paling baik dikonsumsi oleh kita yang sedang berdiet.
- Kwetiau
Kwetiauw atau biasa dinamakan dengan rice stick noodles adalah mie yang tercipta dari tepung beras dan air. Di pasaran, kamu dapat menemukan mie jenis ini dalam situasi basah maupun kering. Bentuknya yang pipih dan berwarna sedikit jernih menjadikannya mie yang khas dan gampang dikenali orang.
